Cukry w sokach 100%

Ostatnimi czasy dużo się mówi o ograniczeniu cukrów w diecie. Nie dotyczy to jednak tych, które występują naturalnie w naturze. Całkowite zaprzestanie spożywania cukrów byłoby bardzo ciężkie, ponieważ spożywanie owoców jest wskazane w codziennej diecie. Owoce zawierają naturalne cukry i są bardzo korzystne dla organizmu. Soki, które wytwarza się 100% z owoców, nie mogą mieć w składzie sztucznych składników słodzących, dlatego wzbogaca się je tylko o minerały i witaminy. Nie posiadają one także aromatów i składników konserwujących. Skład jest więc bardzo dobry i śmiało, można spożywać takie soki bez obaw, że dostarczymy swojemu organizmowi niewłaściwych składników. Słodki smak soków bierze się z naturalnie występujących cukrów, jakimi są glukoza, fruktoza i sacharoza. Nie ma także badań, które wskazywałyby jakiekolwiek negatywne następstwa po ich spożywaniu.

Co znajduje się w sokach naturalnych?

Przede wszystkim w sokach można znaleźć naturalne cukry, które stanowią źródło energii. Można ją także czerpać z węglowodanów, ale cukry też są jej dobrym zastrzykiem. Dodatkowo w sokach można znaleźć dużo dobrych substancji odżywczych, jakimi są minerały i witaminy oraz fitoskładniki, które działają korzystnie na nasz organizm. Dlatego soki coraz częściej stają się niezbędnym elementem diety, który może pomóc w zapobieganiu różnych chorób. Ich bogaty skład jest bardzo cenny dla organizmu. Jeśli wypijemy szklankę soku naturalnego, z powodzeniem zastąpi nam ona zalecaną jedną dzienną porcję owoców lub warzyw.

Soki naturalne a odchudzanie

Dietetycy zapewniają, że osoby na deficycie kalorycznym mogą przyjmować odpowiednią ilość soków owocowych. Cukry naturalne nie mają wpływu na otyłość. W dietach niskokalorycznych ważna jest ilość spożytej energii, nieważne więc z jakiego rodzaju pożywienia go czerpiemy, dlatego spożycie cukrów będzie również korzystne, jeśli będą to cukry naturalne. Warto więc jeść owoce lub pić soki 100%, które są odpowiednikami owoców. Wzbogacenie diety o te produkty będzie bardzo korzystne dla osób w każdym wieku. Badania dowodzą także, że produkty, które zawierają fruktozę, podczas wchłaniania w jelitach nie wpływają na poziom glukozy we krwi. Dlatego porcja soku owocowego może być składnikiem zbilansowanej diety i nie podwyższy poziomu cukru we krwi.

Witaminy i minerały w sokach

Soki naturalne wyciska się zaraz po ich zbiorze, dzięki czemu zostają zachowane ich naturalne składniki odżywcze. Skład soku naturalnego to przede wszystkim woda, składniki mineralne oraz witaminy i fitoskładniki. Wpływają one korzystnie na nasz organizm. Niektóre soki są bogactwem witaminy C (sok z rokitnika, sok z róży), a także witaminy K (sok z pokrzywy). Witaminy zawarte w sokach doskonale wpływają na nasze zdrowie. Witamina C doskonale wpływa na wzmocnienie odporności, a witamina K działa na prawidłowe krzepnięcie krwi. Wypijając szklankę soku dziennie, możemy zapewnić sobie około 50% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, która dodatkowo doda nam energii. Także inne owoce zawierają w sobie cenne składniki, które mogą wpłynąć korzystnie na nasz stan zdrowia oraz kondycję.

Właściwości zdrowotne soków

Przeprowadzono wiele badań na temat działania składników zawartych w roślinach na nasz organizm. Składniki roślinne  zawarte są również w wielu lekach. Niektóre rośliny wykazują działanie wzmacniające układ odpornościowy, dlatego polecane są szczególnie w okresie zwiększonej zachorowalności na przeziębienia (róża, czarny bez, aloes, acerola, rokitnik, malina, imbir lub cytryna), inne wspomagają trawienie oraz korzystnie wpływają na nasz metabolizm (aloes, czarny bez, rokitnik, imbir lub cytryna). Składniki odżywcze zawarte w roślinach wpływają także korzystnie na stan układu krwionośnego, wzmacniają naczynia krwionośne, a tym samym mogą zapobiegać chorobom serca (acerola, granat, pokrzywa, czystek, aronia. Niektóre rośliny mają działanie ukierunkowane, na przykład działają korzystnie na problemy z układem moczowym (żurawina), pomagają na dolegliwości żołądkowe (jagoda), wpływają korzystnie na naszą cerę i stan naszej skóry (pokrzywa, aloes, rokitnik , róża), a także mogą obniżać poziom „złego” cholesterolu (głóg, granat).